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美國的圣誕節,為何猶太人吃中餐?

2019/12/20    來源:http://m.tw312.cn    編輯:Administrator

  說起圣誕節,我們總會聯想到熱鬧的街道,還有圣誕老人派發禮物!美國的圣誕節跟中國的春節一樣,99%的商店都會關門在家吃團圓飯,除了市中心和教會,其他地方都很冷清。

  值得一提的是居住在美國的猶太人,都會選擇在圣誕節這天,特意去中國餐廳吃一次豐盛的晚宴,據說這個傳統已經有100多年的歷史了!

美國的圣誕節,為何猶太人吃中餐?

  猶太人在這天選擇中餐,而不是其他菜肴,你知道為什么嗎?今天鷹飛帶大家去探索下!

  圣誕節對于猶太人來講一直是一個問題,因為猶太人總是覺得自己是局外人。例如,在東歐,猶太人沒有被當地完全同化。許多慶祝者經常會在圣誕節的晚上喝醉,并且挨家挨戶地慶祝,因此,猶太人群體可能會遭到集體迫害和暴力事件。出于人身安全的原因,猶太人不會前往猶太教堂禱告,而是選擇呆在家里打牌或下棋。

  在西歐,自法國大革命后,猶太人相比于東歐被同化的程度更高。在那里,他們有更多的自由時間去思考,“我要把圣誕樹帶回家嗎?我要吃假日餐嗎?我要送禮物嗎?”

  第一次提到美國猶太人在中國餐館吃飯是在1899年,當時的美國希伯來雜志批評猶太人在非猶太餐館吃飯。到1936年,一份名為《東區商會新聞》的出版物報道了在人口稠密的猶太社區,至少有18家中國茶室和雜碎餐館。

  根據猶太律法,中國餐館比意大利餐館要更安全。在意大利食物中,肉類和奶制品是混合在一起的。中國餐館不混合肉類和奶制品,因為中式烹飪幾乎不含奶制品。

  在美籍華人的烹飪當中,任何含豬肉的菜品通常都將豬肉包裹在某樣東西里面,比如餛飩。

  在當時,甚至是現在,許多猶太人在家里都嚴格遵守猶太教規,但他們在外面餐館吃飯時不會拘于這些規矩。

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